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Rezepte

Einen sonnigen Sommer wünscht der SALAMIHOF Mittweida

Bratkartoffeln mit Sülze

Zutaten für 4 Personen:
1 kg fest kochende Kartoffeln + Bratfett + Zwiebeln + Kümmel + Majoran + Salz + Pfeffer + Paprikagewürz + Kräuter + Mayonaise + Milch + Sülzwurst vom SALAMIHOF

Zubereitung:
Kartoffeln bissfest kochen, Kochwasser abgießen und die Kartoffeln abkühlen lassen. Kartoffeln schälen, in dünne Scheibchen schneiden. Zwiebeln schälen und klein würfeln. Zwiebeln in einer großen flachen Pfanne goldgelb anbraten. Geschnittene Kartoffeln und die Gewürze Kümmel, Majoran, Pfeffer und Papika zugeben. Langsam durchbraten lassen. Zuletzt mit Salz abschmecken.
Aus Mayonaise, Milch und Pfeffer ein dünne Remouladensoße mischen. Sülzwurst vom SALAMIHOF in Scheiben oder Würfel schneiden. Die fertigen Bratkartoffeln auf Tellern hübsch anrichten, 1-2 Scheiben Sülzwurst beilegen und diese mit der Remouladensoße begießen. Mit geschnittenen Kräutern garnieren. FERTIG! Guten Appetit!

Einen sonnigen Sommer wünscht der SALAMIHOF Mittweida

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