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Rezepte

Einen wunderschönen Sommer wünscht Ihr SALAMIHOF!

Kartoffelsalat mit Rauchwurst


Zutaten:
1 kg Kartoffeln + 2-3 Tomaten + saure Gurken + 1 kleine Zwiebel + je 1/2 Handvoll Petersilie und Dill + 250 g Mayonaise + 1 Tel. Senf + Salz + Pfeffer + Paprikagewürz + 4-6 Rauchwürste

Zubereitung:
Die Kartoffeln mit Schale kochen, abpellen, in Scheiben schneiden und in eine große Salatschüssel geben. Tomaten waschen und vierteln. Saure Gurken abtropfen lassen, in Würfelchen schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Die Kräuter waschen und kleinschneiden, einige Blättchen zum Garnieren übrig lassen. Mayonaise mit Senf und Gewürzen mischen. Alles unter die Kartoffeln mengen und gut mischen. Den Salat ca. 1 Stunde ruhen lassen. Nochmals abschmecken. Mit Kräutern und gekochten Eihälften hübsch dekorieren.
Dazu deftige Rauchwurst oder Schaschlik vom SALAMIHOF. FERTIG!

Musikalische Beilage: Ich lieb' die Blumen

Einen wunderschönen Sommer
wünscht Ihr SALAMIHOF Mittweida

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